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木脂素是一类由两分子 C6-C3单元聚合而成的天然化合物。主要存在于植物的木部和树脂中，故称木脂素。
木脂素为无色结晶（但新木脂素不易结晶），无挥发性，少数具升华性，如去甲二氢愈创木脂酸。游离木脂素多为亲脂性化合物，易溶于三氯甲烷、乙醚及乙醇等有机溶剂，难溶于水。木脂素苷水溶性增大，难溶于亲脂性有机溶剂三氯甲烷、乙醚等。
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