为了帮助中药学职称考生了解，掌握更多知识点、考点，更好的复习备考中药学职称考试，医学教育网为大家搜集整理了炒黄法的操作/目的/药物/注意事项如下：

一、操作方法

将净制或切制后的药物，置热锅内，用文火（或中火）炒至药物较原色加深，鼓起，有爆裂声，并有香气逸出时，取出放凉。

二、目的

1、利于药物有效成分的溶出，增强疗效

2、缓和药性

3、杀酶保苷，保存药效

4、降低毒性

5、除去药材中部分水分，防止其发霉、变质

三、注意事项

1、热锅炒药

2、投药前药物大小分档，分别炒制

3、控制好锅温与火力

4、均匀翻炒，注意亮锅底

5、摊开晾凉

四、适用药物

花椒、白果、牛蒡子、葶苈子、紫苏子、水红花子、薏苡仁、牵牛子、苍耳子、决明子、蔡菔子、槐花、芥子、酸枣仁、王不留行

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