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有关中药炮制知识点,以下是小编整理的“中药炮制过程需注意炒焦、炒炭法不卫生”,具体内容如下,请考生查看!
中药炮制中的炒法是将药物置于炒锅内,用中火加热,翻炒至药面焦黄;而炒炭法则是武火加热,翻炒至药面焦黑色,其目的主要是对一些原生药材以制其苦寒性。
但是,现代卫生科学告诉我们原生药材炒制加热冒烟,一般说温度已超过200度,这时含油脂的药材其油脂迅速氧化,结果不仅破坏了油脂价值,而且产生大量有害物质。
以上即为“中药炮制过程需注意炒焦、炒炭法不卫生”的相关内容介绍,更多请关注医学教育网!希望对你有帮助!
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直播时间:3月10日 19:30-21:00
主讲老师:刘 楝老师
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