有关中药炮制相关知识点，以下是小编整理的“常用饮片的炮制方法——酒炙法”，具体内容如下，请考生查看！

酒炙法：将净选或切制后药物，加入定量黄酒拌炒的方法。 黄酒性大热，味甘、辛。气味芳香，能升能散，宣行药势，有活血通络、祛风散寒、矫 臭去腥作用。

1、 酒炙法目的

（1）改变药性，引药上行，如大黄、黄连、黄柏等。 

（2）增强活血通络作用，如当归、川芎、桑枝等。 

（3）矫臭去腥，如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等

2、 酒炙操作方法 

（1）先拌酒后炒药：将净制或切制后的药物与定量黄酒拌匀，稍闷润，待黄酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒干，取出晾凉。此法适用于质地较坚实的根及根茎类药物，如黄连、川芎、白芍等。 

（2）先炒药后加酒：先将净制或切制后的药物，置炒制容器内，加热至一定程度，再喷洒定量黄酒炒干，取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物，如五灵脂。

一般多采用第一种方法（教材中提到的均为第一种方法），第二种方法不易使酒渗入药物内部，加热翻炒时，酒易迅速挥发，只有个别药物适用此法。 

黄酒的用量：每 100kg 药物，黄酒 10～20kg（除黄连 12.5kg、蕲蛇 20kg 外，均为 10kg）。

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