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芥子的炮制方法及炮制作用

【处方名】

芥子、白芥子、炒芥子、炒白芥子

【来 源】

本品来源于十字花科植物白芥或芥的干燥成熟种子。前者称“白芥子”，后者称“黄芥子”。

【炮制方法】

①芥子：取原药材，去净杂质，用时捣碎。

②炒芥子：取净芥子，置炒制容器内，加热用文火，炒至淡黄色至深黄色（炒白芥子）或深黄色至棕褐色（炒黄芥子），有爆鸣声，断面浅黄色，有香辣气时即可。用时捣碎。

【炮制作用】

芥子性温，味辛。归肺经。具温肺豁痰利气、散结通络止痛的功效。生芥子辛散力强，善于通络止痛。多用于治疗胸闷胁痛，关节疼痛，痈肿疮毒。

炒芥子：炒后缓和辛散走窜，避免耗气伤阴，杀酶保苷，易于粉碎煎出。长于顺气豁痰，多用于痰多咳嗽。

【炮制研究】

芥子主含硫苷类化合物。其本身无刺激性，酶解后生成异硫氰酸酯类——芥子油，具辛辣味及刺激性；炒制后杀酶保苷，使其服用后，在体内胃肠道环境下缓慢分解，逐渐释放芥子油来发挥治疗作用。

炒芥子煎液中仅含有芥子苷，而生品煎液中含有芥子苷和芥子油。

【贮存】

贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处。

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