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药材的性状鉴定方法
1、形状:药材的形状与药用部位有关,每种药材的形状一般比较固定。
2、大小:是指药材的长短、粗细(直径)和厚度。一般应测量较多的样品测量后求其平均值。
3、色泽:药材的颜色与其成分有关,每种药材常有自己特定的颜色。如用两种色调复合描述色泽时,以后一种色调为主色,例如黄棕色,即以棕色为主色。
4、表面特征:指药材表面是光滑、粗糙,有无皱纹、皮孔、鳞片、毛茸或其他附属物。
5、质地:指药材的轻重、软硬、坚韧、疏松(或松泡)、致密、黏性、粉性、油润、角质、绵性、柴性等特征。有的药材因加工方法不同,质地也不一样,经蒸、煮加工的药材,常质地坚实,半透明,呈角质样。
6、断面特征:包括自然折断面和横切面。折断面特征指药材折断时的现象,如是否容易折断,有无声响,有无粉尘散落及折断时断面上的特征,如断面是否平坦,或显纤维性、颗粒性、裂片状,有无胶丝,是否可以层层剥离,有无放射状纹理等。
7、气:是由于药材含有挥发性物质的缘故,有些药材有特殊的香气或臭气。
8、味:药材的味是由其所含的化学成分决定的,每种药材的味感是比较固定的。
9、水试:利用某些药材在水中产生的各种特殊的变化来鉴别药材,如红花加水浸泡后,水液染成金黄色,药材不变色;秦皮水浸,浸出液在日光下显碧蓝色荧光;苏木投热水中,水显鲜艳的桃红色;小通草(旌节花屑植物)遇水表面显黏性;熊胆粉末投入清水杯中,即在水面旋转并呈黄色线状下沉而短时间内不扩散;蛤蟆油用温水浸泡,膨胀度不低于55。这些现象常与药材中所含有的化学成分或组织构造有关。
10、火试:有的药材用火烧之,能产生特殊的香气或臭气,会有颜色、烟雾、闪光或响声等现象出现,如麝香少许用火烧时有轻微的爆鸣声,起油点似珠,浓香四溢,灰烬白色;海金沙易点燃并产生爆鸣声及闪光,而松花粉及蒲黄无此现象,可资鉴别。
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