为了帮助广大执业药师考生学习中药化学，医学教育网小编为大家整理出了“《中药化学》备考知识：提取分离与结构鉴定”，方便大家学习记忆，相关内容如下：

1、中药有效成分常用的提取方法及特点 

提取中药材化学成分的方法有溶剂法（主要）、水蒸气蒸馏法及升华法等。

（1）溶剂提取法：

①溶剂的分类和极性

水：强极性溶剂，可用于提取糖类、苷类、氨基酸、蛋白质、有机酸盐、生物碱盐等。

亲水性有机溶剂：甲醇、乙醇、丙酮；可提取苷类、生物碱、鞣质等。

亲脂性有机溶剂：乙醚、氯仿；可提取游离苷元、挥发油、游离甾体及三萜皂苷。

常用溶剂的极性大小顺序：己烷＜苯＜氯仿＜乙醚（无水）＜乙酸乙酯＜正丁醇＜丙酮 ＜乙醇＜甲醇＜水。

②溶剂提取方法

浸渍法：水或稀醇为溶剂

溶剂提取的方法：渗漉法、煎煮法、回流提取、连续回流提取、超声提取法、超临界萃取法。

（2）水蒸气蒸馏法

适用于具有挥发性的、能随水蒸气蒸馏而不被破坏的物质。可提取挥发油、小分子生物碱、酚类、游离醌类等。

（3）升华法

固体物质受热时不经熔融直接转化为蒸气，蒸气遇冷后又凝结成固体的现象叫升华。适用于具有升华性的物质，如樟木中的樟脑，茶叶中的咖啡因等。

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