紫苏是辛温解表药之一，医学|教育网小编为大家整理紫苏的功效与作用如下：

【功效】归肺、脾经。

本品解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

【作用】紫苏有叶、子、梗三类，“紫苏叶性味辛温，具有散寒、理气、止咳的功效；紫苏子则主要是下气消痰、润肺；它的梗能和胃降气，治疗胃气上逆。”若是冬季受凉感冒，出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状，用紫苏叶散寒解表、发发汗，感冒就能更快痊愈。

（1）解热作用

实验表明，适量吃一些紫苏叶，有很好的解热作用。

（2）抗菌作用

紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。

（3）升血糖作用

吃紫苏叶可以使人的血糖升高。

（4）促进肠蠕动

在实验中，从紫苏叶中分离出的Perilla ketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使其肠内物质运动加速。所以，适量吃一些紫苏叶，可以帮助消化。

（5）抗癌

紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率，减少肿瘤的重量和体积，延长肿瘤出现的时间。

（6）抗过敏

据检测紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。研究还发现，苏梗药效与苏叶相似，苏梗还可用于皮肤病的治疗。医学|教育网

（7）抗血栓

实验证实，紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓病的发生，具有抗血栓作用。

（8）增强记忆

动物实验表明，紫苏油能促进小鼠脑内核酸及蛋白质的合成，调节小鼠脑内单胺类神经介质水平，可使小鼠跳台次数明显减少，水迷路测试正确率明显提高，达到终点的时间缩短，并使大鼠视网膜反射能力增强，对亮度辨别学习实验的正确反应率明显增高。也就是说，食用紫苏叶有利于提高人的记忆能力。

（9）止咳平喘

苏叶中的部分酸类物质能够通过缓解平滑肌痉挛，而起到平喘的作用；另外，在其抗过敏过程中，亦可通过减轻炎性反应等，起到止咳平喘的作用。

（10）止痒

如果被蚊虫叮咬了，也可以将新鲜紫苏叶捣烂，敷上止痛痒。

（11）治口臭

紫苏还可以治疗口臭，比口香糖效果好，紫苏和白芷等放一起治疗口臭。

（12）其它作用

紫苏子中富含的亚麻酸类物质，是降血脂的有效成分之一；紫苏中的黄酮类物质，能够对抗氧自由基和超氧阴离子，有抗衰老的作用等。

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