强心苷是一类具有心脏正性肌力作用的化合物，它们主要存在于某些植物中。关于强心苷在有机溶剂中的溶解度，通常情况下，由于其分子结构中含有糖基和苷元两部分，其中苷元多为甾体或三萜类化合物，含有多个羟基等亲水性官能团，而糖基则增加了它们的极性和亲水性。因此，强心苷在水中的溶解度相对较好，但它们也能溶于一些有机溶剂。

具体来说：

1.醇类：如乙醇、甲醇等，由于这些溶剂既具有一定的极性又与水混溶，所以是提取和溶解强心苷的常用溶剂。

2.酮类：例如丙酮，也可以较好地溶解强心苷。

3.酯类：某些低级脂肪酸酯如乙酸乙酯也能作为有效的萃取溶剂。

不过需要注意的是，并不是所有的有机溶剂都能有效溶解强心苷。比如非极性的溶剂（如石油醚、正己烷等）对强心苷的溶解能力就较差，因为这些溶剂与强心苷分子之间的相互作用力较弱。

在实际应用中，选择合适的提取溶剂对于保证强心苷的有效提取和纯化非常重要。通常会根据具体的实验目的和条件来选取最适宜的有机溶剂或混合溶剂体系。