在中医中，含有挥发油成分且常用于治疗外感风寒的中药有几种。其中最常用的包括：

1.桂枝（Cinnamomi Ramulus）：桂枝味辛、甘，性温，归心、肺、膀胱经。具有发汗解表、温通经脉的功效，适用于风寒感冒引起的发热无汗、头痛身痛等症状。

2.荆芥（Herba Schizonepetae）：荆芥味辛，性微温，归肺、肝经。能散风解表、清头目，对于外感风寒所致的恶寒发热、头痛等症有较好疗效。

3.紫苏叶（Perilla Frutescens Leaf, Perillae Folium）：紫苏味辛，性温，归肺、脾经。具有发表散寒、理气和中的作用，适用于外感风寒引起的咳嗽、胸闷等症状。

4.生姜（Zingiberis Rhizoma Recens）：虽然严格意义上不完全属于“含挥发油”的药材，但其含有较多的挥发性成分如姜辣素等。生姜味辛，性微温，归肺、脾经。能发汗解表、温中止呕，对于风寒感冒引起的恶心呕吐有一定效果。

上述药材均可以通过煎汤或泡茶的方式使用，具体剂量需根据个人体质及病情调整，并在专业医师指导下应用。此外，在实际临床应用时，往往还会结合其他药物以增强疗效或针对不同症状进行综合治疗。