而对于学药的人来说，能炒的不只有菜，还有中药，能单炒，也能加"佐料"炒。炒菜用到的配料炒中药同样适用。下面就跟随医学教育网小编一起来看一下吧。
蒸、煮、燀法（水火共制法）
| 炮制方法 | 常用中药 |
| 蒸（增效，缓和药性，减副作用，利于贮存，便于软化切制） | 何首乌、黄芩、地黄、人参、天麻、黄精、木瓜、桑嘌呤 |
| 煮（减毒，清洁药物） | 藤黄、川乌、草乌、附子、吴茱萸、远志、硫磺 |
| 燀（去除非药用部位，分离要用部位） | 苦杏仁、白扁豆、桃仁 |
上锅蒸，加水煮，燀（读音：chan，第三声）类似于蔬菜焯水的做法，置沸水中短时间浸煮在捞出。
想了解更多医学考试信息、复习资料、备考干货请关注医学教育网。
张钰琪老师 2024-02-27 19:25--21:00
回看
张钰琪老师 2024-01-30 19:25--21:00
回看
京公网安备11010802020153号
扫一扫立即下载
