为了帮助即将参加2014年执业药师考试的考生顺利复习,医学教育|网搜集了相关的复习信息,希望对大家有所帮助。
一、蛋白质
蛋白质多数可溶于水,形成胶体溶液,加热煮沸后变性凝结,自水中析出。不溶于有机溶剂,用水煮醇沉法即可使蛋白质沉淀除去。
蛋白质溶于碱水中,加入少量硫酸铜溶液,即显紫色或紫红色,称之为双缩脲反应。
二、酶
酶是一种活性蛋白。加热、加入电解质或重金属盐可使酶灭活。酶的水解作用具有专属性。
相关资讯
为了帮助即将参加2014年执业药师考试的考生顺利复习,医学教育|网搜集了相关的复习信息,希望对大家有所帮助。
一、蛋白质
蛋白质多数可溶于水,形成胶体溶液,加热煮沸后变性凝结,自水中析出。不溶于有机溶剂,用水煮醇沉法即可使蛋白质沉淀除去。
蛋白质溶于碱水中,加入少量硫酸铜溶液,即显紫色或紫红色,称之为双缩脲反应。
二、酶
酶是一种活性蛋白。加热、加入电解质或重金属盐可使酶灭活。酶的水解作用具有专属性。
张钰琪老师 2024-02-27 19:25--21:00
回看张钰琪老师 2024-01-30 19:25--21:00
回看· 每日一练 巩固提升
· 仿真试卷 实战演练
· 组队刷题 互相激励
· 每天一个知识点
· 配套精选练习题
· 随时记录打卡心情