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1、Pettenkofer 反应：蔗糖+浓硫酸，在两页面分界处现紫色环。

2、GregoryPascoe 反应：硫酸+糠醛，溶液显蓝色（此反应可用于胆酸的含量测定）。 

3、Hammarsten 反应：20%的铬酸溶液溶解，胆酸显紫色（鹅去氧胆酸例外不显色）。

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