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酯水解反应的机理如下:其中R、R′代表烃基。水解反应发生时酯断开碳氧单键,水断开氢氧单键,然后在处加上一个羟基,在R′—O—处加上一个氢原子。在有酸或碱存在的条件下,酯能发生水解反应生成相应的酸和醇。在酸性条件下,酯的水解不完全,在碱性条件下医学教育|网,由于生成的酸可以与碱反应生成盐,降低了生成物的浓度,使平衡正向移动,有利于水解反应进行完全,因此,在碱性条件下水解反应趋于完全。
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