西溪风光好看 “兆丰菜谱”好吃

与灵溪隧道近在咫尺，与北高峰遥遥相望，“兆丰菜谱”出众的地理位置，想来是它成为秋日城西游“用餐首选地”的一大原因；环境，价位，服务……不同的客人对于它也都有各自不同的喜好理由，但不管每个人再有差别，对兆丰菜品一如既往的肯定大家倒是出奇的一致。收获的季节，果蔬和粗粮数量多得数不过来，海鲜和肉类又赶上降价的当口，饮食更丰富了也就意味着出行用餐选择余地更大了，于是从胃口到心情，都是一个“好”字了得。秋高气爽是进补的最佳时机，与其在家里每天“晨饮淡盐水，晚饮蜂蜜水”，还不如隔三差五到西溪兆丰菜谱吃吃新概念农家菜和特色健康菜，有的玩更有的吃，生活不要太滋润哦！兆丰菜谱的总经理俞宝泉也表示，绿色健康的美食将是现阶段菜式的主题，厨房还会根据客人的实际需求推出一系列当季、热点的新菜，让常居闹市的朋友在山水间享受养生的美味。

都说秋天应多吃些生津养阴且滋润多汁的食品，看来这兆丰菜谱新食录上的“巴蜀滑鳝背”是一定要介绍介绍了——选用千岛湖鲜活野生黄鳝，自制魔芋豆腐，又嫩又鲜又滑溜。魔芋可以提供丰富的植物性蛋白，具有平衡营养、增强抗病力的特殊价值。黄鳝就更不得了了，据医学史料记载，其药性甘、温，入脾、肾，补脾益气，除积理血。对腹中冷气、肠鸣及湿痹气等均具显著疗效。入秋食鳝，不但补身，对人体血糖也有一定的调节作用。烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥的吃法大家都很熟悉了，这结合了新派川菜特点的兆丰特色菜相信大家都会喜欢。

很多朋友去兆丰菜谱用餐，有一道菜肯定少不了，几乎是每桌必点——“花雕煨鸡”，形美、味佳、香气诱人，可以说是人见人爱。其实这道绍兴名菜的营养比它的美味更值得夸赞，尤其是配合着秋季的食补需求，很有养生的意义。花雕酒养胃、暖胃的功效，人们常把它称做营养饮料酒：含有21种氨基酸，特别是人体必须而自身不能合成、只能依靠从食物中摄取的8种氨基酸达2550毫克，以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收。至于“花雕煨鸡”的另外一大主角，则是来自嵊州的山区的土鸡，是兆丰指定地点放养的，绿色、健康、原生态，经过绍兴古越龙山陈年花雕的闷煮与煨制，滋补特性越发明显。鸡肉嫩、脆、滑、鲜，花雕醇、绵、柔、爽，看之赏心悦目，闻之馋涎欲滴，食之开胃健脾。

秋日去西溪风景区游玩是享受放松的清福，到兆丰菜谱用餐是享受养生的清福，美景和美食一举两得，如此相得益彰的好事，朋友们可要一同去享用哦！