2019年医学考博英语已于3月9日上午顺利举行完毕，小编大家收集整理英语相关题和答案！

说明：此答案为考试网友提供，仅供大家参考，无法确保此答案准确性，请各位知晓。

2019年医学博士英语统试题及答案

Part V Writing（20% ）

Directions： In this part there is an essay in Chinese. Read it carefully then write a summary of 200 words in English on the ANSWER SHEET. Make sure that your summary covers the major points of the passage.我国食品安全的现状、问题及对策民以食为天，食以安为先。进入21世纪以来，我国食品安全事件多发、频发，不仅对产业发展造成影响，也给人民身体健康和安全带来威胁，成为社会关注的重大民生问题。随着经济发展和人民生活水平的提高，我国民众的生活方式在悄然发生转变，由吃到饱、吃到好奔向要吃出健康。那么，舌尖上的美食究竟是否安全呢？

具体而言，我国食品安全水平不断提高。2009年至2013年我国蔬菜、水果、畜禽、水产品质量安全合格率分别在96%、95%、99%和94%以上，总体保持较高水平。2009至2012年我国加工食品监督抽查合格率从91.1%上升至95.6%，质量安全水平逐年提高。这些都与我们国家《食品安全法》的颁布和实施有着密切关系，也与社会各方面的努力分不开。

尽管我们在食品安全方面取得了很大成就，但食品安全治理仍然任重道远。我国凸显四类主要食品安全风险。第一，病原微生物污染是造成食品中毒死亡的主要原因，因此，防控病原微生物的污染是食品安全的刚性需求。第二，农兽药滥用则是当前食品安全源头污染的主要来源，我国农兽药的使用仍然处于无序状态。第三，重金属、真菌毒素等污染物对粮食和食品安全构成长远隐患。第四，非法添加（addition）和掺假（adulteration）仍是我国现阶段突出的食品安全问题。

对于食品安全的治理要实施“两步走”的战略第一步，通过完善法律法规、标准和监管体系，强化过程控制和风险分析等技术支撑，优化产销环境，强化企业主体责任，建立诚信体系和契约机制。第二步，通过产地环境的进一步治理，高效种植、养殖业得到健康发展，到2030年，产地环境污染治理初见成效，食源性（foodborne）疾病实现主动预防和控制，食品营养失衡引发的慢性非传染病高发态势得到遏制。