关于“营养学副高职称考试2020年题库答案3 ”，想必各位考生比较关心，医学教育网为大家整理详细内容如下，供各位考生参考学习：

慢性胰腺炎患者膳食（）

A.少量多餐

B.少量饮酒

C.化学性和机械性刺激的食物

D.含脂肪多的食物

E.油炸食品

【答案解析】：A，考查慢性胰腺炎食物选择和禁忌。

慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的问题，除外（）

A.肝功能障碍

B.能量过高

C.加重通气负担

D.水、电解质代谢和酸碱平衡紊乱

E.胃肠功能障碍

【答案解析】：B，进食，特别输注过多的碳水化合物加重通气负担；静脉营养治疗可出现低钠、低磷、代谢性酸中毒等。经消化道补充过多的营养可引起腹胀、腹泻、恶心等消化道症状。

慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，因为（）

A.脂肪呼吸商高

B.葡萄糖呼吸商低

C.脂肪呼吸商最低为0．7，葡萄糖为1

D.脂肪比葡萄糖易消化

E.脂肪呼吸商最高为1，葡萄糖为0．7

【答案解析】：C，脂肪呼吸商最低，节省能量的消耗。

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