关于“ 铁的吸收与代谢及其用途有哪些？--矿物质知识点”的问题，相信很多 的考生都在关注，为方便大家了解，在此医学教育网小编为大家整理如下内容：

铁（iron）是人体必需微量元素之一。铁是体内血红素和铁硫基团的成分与原料，参与体内氧的运送和组织呼吸过程，维持正常的造血功能。缺乏时可影响血红蛋白的合成，发生缺铁性贫血。铁过量可导致腹泻等胃肠道不良反应。

铁是一种化学元素，它的化学符号是Fe，它的原子序数是26，是最常用的金属。它是过渡金属的一种。

用途

在我们的生活里，铁可以算是最有用、最廉价、最丰富、最重的金属。工农业生产中，铁是最重要的基本结构材料，铁合金用途广泛；国防和战争更是钢铁的较量，钢铁的年产量代表一个国家的现代化水平。

对于人体，铁是不可缺少的微量元素。在十多种人体必需的微量元素中，铁无论在重要性上还是在数量上，都居于首位。

一个正常的成年人全身含有3克多铁，相当于一颗小铁钉的质量。人体血液中的血红蛋白就是铁的配合物，它具有固定氧和输送氧的功能。人体缺铁会引起贫血症。只要不偏食，不大出血，成年人一般不会缺铁。

所谓煤气中毒（一氧化碳中毒），也是由于血红素中铁原子核心被一氧化碳气体分子紧紧地包围住，丧失了吸收氧分子的能力，使人窒息中毒而死亡。

铁还是植物制造叶绿素不可缺少的催化剂。如果一盆花缺少铁，花就会失去颜色和芳香，叶子也发黄枯萎。一般土壤中也含有不少铁的化合物。

备考神器：营养学主治医师题库+考前点题卷+考前备考卷

以上“铁的吸收与代谢及其用途有哪些？--矿物质知识点”就是小编为大家整理的内容，希望对大家有所帮助，更多知识点、考试经验、考试动态请关注医学教育网营养卫生职称辅导栏目！

编辑推荐：

矿物质--磷的摄入量与食物来源有哪些？

矿物质--关于磷的生理功能是什么？

矿物质--磷的吸收与代谢是怎样的？

矿物质--磷在体内的分布是什么样的？

矿物质--人体内钙的含量与分布知识介绍