维生素C的性状是什么？为了帮助大家了解，医学教育网为大家搜集整理如下：

本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，味酸；久置色渐变微黄；水溶液显酸性反应。

本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。

熔点：本品的熔点（通则 0612）为190～192℃，熔融时同时分解。

比旋度：取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.10g的溶液，依法测定（通则 0621），比旋度为+20.5°至+21.5°。

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