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毒理：

白果有毒成分是肉质及种皮中的白果酸，种子及核仁中的白果二酚、白果酸。白果毒吸收后损害神经系统，出现先兴奋后抑制症状，并损害末梢神经，引起功能障碍。白果酸和银杏毒有溶血作用。毒素溶于水，通过肾脏排泄。

临床表现：

多在食后3——4小时内发病，短者1小时，长者14小时，严重中毒者1——2日死于心力衰竭及呼吸衰竭。

神经系统病症状：头痛、头昏、恐惧感、轻微响声能引起抽搐，口吐白沫、昏迷、瞳孔散大或缩小，对光反射消失。少数病例双下肢弛缓性瘫痪，触觉、痛觉消失。

呼吸循环系统症状：呼吸急促，面色、口唇、指甲青紫，脉细弱。

消化系统症状：呕吐、腹痛、腹泻。

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