白术的药用典故和趣闻：

古代帝王都在寻觅着一种能够长生不老的神奇药物，时刻想让自己容光焕发，长生不老。古代汉武帝曾有一个传说：汉武帝巡符东方，遇见一位老汉在农田里做农活，只见老汉头上散发白色光环，竟高达数尺。这光环只有高深道行者才有，汉武帝很好奇，便询问老汉，老汉回答说：我85岁时，就已经发白齿落。后来有一个道者教我〔不吃粮食〕绝谷方法，只饮白术水。没过多久，老汉便返老还童，长出乌黑头发，生出了新牙齿，能日行三百里路，如今我已经一百八十岁了。

白术真的额又那么大功效么？其实这只是被人们神话了的传说，但是白术的功效却不得不让我们叹服。白术，味苦、甘，性温。归脾、胃经。具有适用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安等病症者。

中医认为，《本草》在术条下无苍、白之名。近多用白术治皮间风，止汗消痞，补胃和中，利腰脐间血，通水道，上而皮毛，中而心胃，下而腰脐，在气主气，在血主血。

性味归经：苦、甘，温。归脾、胃经医学教育网|搜集整理。

功效：具有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎等功效。

由此可见，白术具有很强的药用效果，传说中，老汉饮用白术水是对身体的毒素进行排出，因此老汉才能容光焕发。