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草莓 抗癌养颜的“灵丹妙药”《本草纲目》记载:“草莓性平,味甘酸,有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒之功效。”中医专家表示,草莓不仅是“果中皇后”,还具有很高的营养价值和药用价值,具有抗癌养颜等功效。
营养价值 草莓果肉柔软多汁,无皮无核,味酸甜爽口,有特别的风味和浓郁的芳香味,是一种营养价值高,且为人们喜爱的低糖、低热量浆果。草莓的营养素容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。其所含的营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用。另外,草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的作用医|学教育网搜集整理。
药用价值 草莓不但营养丰富,它的药用价值也很高。李时珍的《本草纲目》中,对草毒的药性就有明确的记载,说草莓性平、味甘酸,有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒之功效。现代医学证明,草莓有降血压、抗衰老作用,对防治动脉粥样硬化、高胆固醇、冠心病、贫血症、白血病、脑溢血、痔疮等都有一定的疗效。
需注意的是,动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等患者不妨多食草莓。