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1.含义:将净选或切制后的药物,与一定量的油脂共同加热处理的方法称为油炙法。又称酥法。
2.辅料的选择及用量:油炙辅料包括植物油和动物脂(习称动物油)。常用的有麻油、羊脂油、菜油、酥油亦有应用。
3.油炙的操作方法
油炒:将羊脂切碎,置锅内加热,炼油去渣,取药物与羊脂油拌匀,用文火炒至油被吸尽,药物表面呈油亮时取出,摊开晾凉。
油炸:取植物油,倒入锅内加热,至沸腾时,倾入药物医|学教|育网搜集整理,用文火炸至一定程度,取出,沥去油,粉碎。
油脂涂酥烘烤:将动物类药物锯成短节,放炉火上烤热,用酥油涂布,加热烘烤,待酥油透入骨内后,再涂再烤,反复操作,直至骨质酥脆,晾凉,粉碎。
4.注意事项:油炸药物温度不宜过高,否则易将药物炸焦,导致药效降低或失效。
5.油炙的目的
增强疗效。如淫羊藿,经羊脂油炙后能增强温肾助阳作用。
利于粉碎。质地坚实的三七、蛤蚧,经油炸或涂酥后,质变酥脆,易于粉碎。