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【大榆蘑性状】
性状鉴别 (1) 榆干侧耳 菌盖半形或平展,直径7-15cm,中部橙黄色,边缘波状,浅黄色,表面光滑,有时龟裂;肉质。菌肉厚,白色。菌褶宽,较稀,白色或类白色。菌柄偏生,常弯曲,长4-9cm,直径约2cm,白色或淡黄色,表面密生绒生,中实。气微,味淡。
(2)白黄侧耳 菌盖扁半球形、扇形或漏斗形,直径4-12cm,白色、淡黄色或淡褐色,边缘波状,常开裂。菌肉薄,类白色。菌褶宽,类白色,有脉络相连,在菌柄上形成隆纹。菌柄偏生或侧生,长2-10cm,直径0.5-1.5cm,类白色。光滑或基部有绒毛。气微,味淡。
(3)灰白侧耳 菌盖圆形,中间微凹陷,医学|教育网搜集整理直径3-7.5cm,黄白色或黄褐色,表面光滑。菌肉厚,白色。菌褶稍宽或稍稀,白色。菌柄偏生或近侧生,长4-11cm,直径0.8-1.8cm,白色,中实。气微,味淡。
【大榆蘑化学成份】白黄侧耳含半乳甘露聚糖(galactomannan),糖原(glycogen)及具1→3支链的葡聚糖等。灰白侧耳含血凝素(hemagglutinin)。
【大榆蘑药理作用】
1.抗菌 榆耳子实体浸提液能抑制痢疾杆菌,绿脓杆菌、金黄色葡萄球蓖、大肠杆菌和枯草杆菌等病原菌的生长。
2.抗癌 灰白侧耳的热水提取物对肉瘤S180抑瘤率为72.3%.3.营养价值 对五种侧耳子实体时行蛋白质及氨基酸含量测定,结果表明:品种不同,营养价值差别较大。以菌盖比较,生物效价及营养指数,均以灰白侧耳最高。以菌柄比较,则以糙皮侧耳最高。
【性味】甘;性平。
【归经】脾;大肠经。
【功能主治】滋补强壮;止痢。主虚弱萎症;痢疾,肺气肿。
【用法用量】内服:煎汤,3-9g;或光泡酒;或研末。