编辑推荐
免费资料
免费领取
网校内部资料包
考试辅导
直播课
人参化学成份:
人参根中含人参皂甙0.4%,少量挥发油。油中主要成份为人参烯(panacen,C15H24)0.072%.据报导从根中分离出皂甙类:人参皂甙A、B、C、D、E和F(panaxoside A、B、C、D、E、F)等。人参皂甙A(C42H72O14),为人参皂甙Rg1(ginsenoside Rg1)。人参皂甙B和C水解后产生人参三醇(panaxatriol)皂甙元,人参皂甙D、E和F水解后得20-表人参二醇(20-epiproto panaxo-diol)皂甙元。医|学教育网搜集整理又自乙醚提取物的低沸点部分分离出β-榄香烯(β-elemene,C15H24)。高沸点部分分离出人参炔醇(panaxynol,C17H26O)。此外尚含有单糖类:葡萄糖、果糖、蔗醣,三种三糖:葡萄糖-果糖-果糖、三聚葡萄糖,葡萄糖-葡萄糖-果糖,人参酸(为软脂酸、硬脂酸及亚油酸的混和物),多钟维生素(B1、B2、菸酸、菸酰胺、泛酸),多种氨基酸、胆碱、酶(麦芽糖酶、转化酶、酯酶)。