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有机化合物是指“碳氢化合物及其衍生物”。组成有机化合物的主要元素包括C、H、O、N、S、P、X.
有机化合物基本上是共价分子，即组成分子的各原子之间大都以共价键相连，与无机化合物的性质有较大的差异。有机物一般具有易燃烧，熔、沸点低，难溶于水，易溶于有机溶剂，同分异构现象普遍存在，反应速度慢，副反应多，产物复杂等特点。
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