儿童的营养需要是多少：

①热量：儿童的基础代谢高，生长发育又需要额外的热量，加上天性好动、肌肉活动所消耗的能量亦较高，所以儿童对热量的需要量要高于成人。一般认为每日每公斤体重需要热量如下：

1岁以内为418.4～481.16千焦耳（100～115千卡）；2岁以内为418.40千焦耳（100千卡）；2～5岁为376.56千焦耳（90千卡）；6～9岁为313.8千焦耳（75千卡）；10～13岁为292.88千焦耳（70千卡）。

②蛋白质：蛋白质是机体组织细胞的基本组成成分。儿童正值生长发育时期，所需要的蛋白质也就较多，特别是当儿童肌肉系统发育最快时，所需的蛋白质量最高。一般认为，1～4岁，每日每公斤体重，供蛋白质量为3～3.5克；4～7岁为3克，7～11岁为2.5～3克。蛋白质供应量，医学|教育|网搜集整理最好占总热量的15％，而其中2/3的蛋白质由动物来源供给。③无机盐：主要是钙、磷、铁的供给。

钙：儿童时随着骨骼的生长，需钙量相应要增加，一般1～10岁，每人每日需1克；10～15岁为1.2～1.5克。据报道，男孩在15～16岁，女孩在13～15岁时体内钙的增加数量最高。

磷：参与骨骼和各种组织细胞的组成，供磷量要重视。但

主要应维持钙磷的适当比例（钙∶磷＝1∶1，而随着年龄增大，钙与磷的比例逐步增至1∶1.5或1∶2）。

铁：初生婴儿由于在体内有50～100毫克的铁储备，故出生后3～5个月内不会有铁的缺乏。但随着生长发育，铁量应及时补足。一般1～10岁每人每日需6～10毫克；10～15岁为12～15毫克。

④维生素：

维生素A：我国规定，从1岁起就按成人的需要量供应，每日国际单位（或胡萝卜素4毫克）。

维生素D：每日至少供给400国际单位。除多吃动物肝脏、蛋类、肉类、豆类和补充鱼肝油以外，还应多晒日光。

维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素C等需要量，参阅本书中有关章节。

⑤水分：幼儿时期，每公斤体重约需100～120毫升；3岁以后每公斤体重需70～100毫升。