果实的组成|构造：

果实是有果皮和种子构成。果皮可分为：

（1）外果皮 是果实的最外层，常由一列表皮细胞或表皮与某些相邻组织构成；

（2）中果皮 是果皮的中层，占果皮的大部分，多由薄壁细胞组成，具有多数细小维管束，有的含有石细胞、纤维；

（3）内果皮 是果皮的最内层，多由一层薄壁细胞组成，有的具一至多层的石细胞；

果实的类型：可分为单果、聚合果和聚花果；

单果：肉质果（浆果、柑果、核果、梨果、瓠果）；干果{裂果（蓇葖果、荚果、角果、蒴果）、不裂果（瘦果、颖果、坚果、翅果、胞果、双悬果）}

单果是由单雌蕊或复雌蕊所形成的果实；

浆果由单雌蕊或复雌蕊、上位或下位子房发育形成的果实，外果皮薄，中果皮和内果皮肉质多浆；

柑果又复雌蕊、上位资方发育形成的果实；

核果是由单雌蕊、上位资方发育形成的果实；

聚合果：聚合果是由1朵花中许多离生雌蕊形成的果实；

聚花果：聚花果是由整个花序发育成的果实；