临床中药炮制学实验：

实验一 清炒法

一、实验目的

（1）了解清炒的目的和意义医学|教育网搜集整理。

 （2）掌握炒黄、炒焦和炒炭的基本方法和质量标准。

（3）掌握三种炒法的不同火候，炒后药性的变化及炒炭“存性”的总义。

 二、实验原理

炒分清炒和加辅料炒两种。根据妙的火候不同，清炒又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄多用“文火”，炒焦多用“中火，炒炭多用”武火“。炒制的目的是为了改变药性，提高疗效，降低毒性和减少副代用，矫味、矫臭以及便于制剂等等。

三、实验内容

1.炒黄 酸枣仁、王不留行、牵牛子、冬瓜子、薏苡仁。

 2.炒焦 山楂、槟榔、麦芽、栀子。

 3.炒炭 蒲黄、槐米、荆芥。 四、实验器材 炉子、铁锅、铁铲、瓷盆、筛子、温度计、天平、竹匾等。