（一）热原质

或称致热原，是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质。产生热原质的细菌大多是革兰阴性菌，热原质即其细胞壁的脂多糖。热原质耐高温，250℃高温干烤才能破坏热原质。在制备和使用注射药品过程中应严格遵守无菌操作，防止细菌污染。

（二）毒素与侵袭性酶

细菌产生外毒素和内毒素两类毒素。外毒素是多数革兰阳性菌和少数革兰阴性菌在生长繁殖过程中释放到菌体外的蛋白质；内毒素是革兰阴性菌细胞壁的脂多糖，当菌体死亡崩解后游离出来。

某些细菌可产生具有侵袭性的酶，能损伤机体组织，促使细菌的侵袭和扩散，是细菌重要的致病物质。如产气荚膜梭菌的磷脂酰胆碱酶，链球菌的透明质酸酶等。

（三）色素

某些细菌能产生不同颜色的色素，有助于鉴别细菌。细菌的色素有两类，一类为水溶性，如铜绿假单胞菌；另一类为脂溶性，不溶于水，只存在于菌体，使菌落显色而培养基颜色不变，如金黄色葡萄球菌的色素。

（四）抗生素

某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的物质，医学教育|网搜集称为抗生素。抗生素大多由放线菌和真菌产生，细菌产生的少，只有多粘菌素、杆菌肽等。

（五）细菌素

某些菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质称为细菌素。细菌素与抗生素不同的是作用范围狭窄，仅对与产生菌有亲缘关系的细菌有杀伤作用，可用于细菌分型和流行病学调查。

（六）维生素

细菌能合成某些维生素，如人体肠道内大肠埃希菌合成的B族维生素和维生素K可被人体吸收利用。