减少不利钙质吸收的因素

2015-05-20 10:33 医学教育网

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减少不利钙质吸收的因素：

（1）少吃含草酸盐量高的食物。科学研究证明，菠菜、竹笋、菠萝等纤维素高的食物，它们含草酸较高，这些物质与钙在受热后合不溶的草酸钙，变得难以为人体吸收，所以实际不利人体吸收，所以实际不大利人体吸收钙。

（2）少吃含脂肪酸食物。科学研究认为，含脂肪酸食物（如肥肉）会和钙结合成不溶于水的盐类，从而减少钙的吸收。对这类食物要注意控制其食用量医学|教育网搜集整理。

（3）少摄入不利钙质存留的食品。喝太多的咖啡、酗酒、吸烟，可造成胃酸分泌减少，不利于钙质在体内的存留，故不要摄入太多。

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