[卫生法规]麦角胺

原题:
[卫生法规]麦角胺

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在一定环境下，由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化.称为
A.食品变性
B.食品变坏
C.食品酸败
D.食品腐败变质
E.以上皆不是
答案：
D