[生物化学]向用油酸钠为乳化剂制备的O／W型乳剂中加人大量氯...

原题:
[生物化学]向用油酸钠为乳化剂制备的O／W型乳剂中加人大量氯化钙后，乳剂可出现

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向用油酸钠为乳化剂制备的O／W型乳剂中加人大量氯化钙后，乳剂可出现
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.合并
E.破裂
答案：
C