[外科学]对动物内脏的化学组成叙述正确的是

原题:
[外科学]对动物内脏的化学组成叙述正确的是

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对动物内脏的化学组成叙述正确的是
A.蛋白质含量较高
B.胆固醇含量较高
C.无机盐含量较少
D.维生素含量较少
E.碳水化合物含量较高
答案：
B