[外科学]谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质

原题:
[外科学]谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质

---

谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.吸收层
E.糊粉层
答案：
A