[生物化学]下列哪些物质可用作O／W型乳剂的乳化剂

原题:
[生物化学]下列哪些物质可用作O／W型乳剂的乳化剂

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下列哪些物质可用作O／W型乳剂的乳化剂
A.硬脂酸钙
B.SLS
C.司盘60
D.吐温80
E.阿拉伯胶
答案：
B, D, E