“春捂”是古人根据春季气候变化特点提出的穿衣方面的养生原则。但是“春捂”到底要“捂”哪里呢？陈教授建议，要将保暖的重心放在下身。腿脚的保暖工作做好了，才能防止春季疾病的入侵。春季多风，运动后容易出汗，春风一吹容易感冒。尤其是老年人出门要记得戴帽子，正如中医经典所讲“头为诸阳之会”，戴帽子正是春季顾护阳气的做法。另外，老年人在春季洗漱、洗碗、洗衣时，尽量用温水，以免寒湿之气挟风侵袭关节，造成关节疼痛。

食物和药物可以按照“四气”的属性划分，即寒、热、温、凉。在日常食疗养生中可以参考药食四气的属性加以选择。中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，人在春季肝气容易过旺，肝木旺则克脾土，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常的消化吸收。因此在雨水节气，在饮食方面人们要注意补脾。粥被古人誉为“天下第一补人之物”。粥以米为主，水为辅，水米交融，香甜可口，便于消化吸收，补脾养胃。比如扁豆红枣粥、山药粥、栗子桂圆粥都是很好的选择。（糖尿病人要做好食物搭配，不宜单纯喝白米粥。）

自雨水节气开始，人们就要从“冬藏”的养生方式中解放出来，让“窝”了一冬的身体活动起来。春三月应该早睡早起，可以散步、可以踏青，通过活动肢体以达到疏通气血、调节经络、舒畅情绪的作用，但是要注意劳逸结合，运动量不宜过大。

天麻福禄鲈鱼 

功效：滋补肝肾，息风润燥。

原料：鲈鱼1条，天麻片40克，川芎5克，枸杞20克，豆腐200克，油菜180克，黄酒30克，白胡椒1克，大葱、生姜各20克，花生油40克，高汤1000毫升，食盐4克。

制法：

1.将天麻、川芎用淘米水清洗后放入干净的淘米水中，上屉蒸透。

2.将鲈鱼去鳞及内脏，分段片成双飞刀口后用清水洗净，控水待用。

3.将油菜心洗浄，用开水焯一下过凉待用。

4.将豆腐切成骨牌块，用淡食盐开水煮一遍，过凉捞出待用。

5.锅置火上烧热，放入烹调油、大葱、生姜、鲈鱼，用温火煎制，放入黄酒、高汤、白胡椒粉，用武火煮开，转为文火，将鲈鱼进行微炖“养熟”。

6.另用锅置火上，取一部分鱼汤，放入蒸好的天麻、川芎以及泡好的枸杞、豆腐煮5分钟。

7.取鱼盘一个，将煮过的豆腐放底层，从锅内捞出“养熟”的鲈鱼放在上面，两面码上油菜，再将天麻、川芎、枸杞码在鱼身上，最后将锅内鱼汤煮开，放入食盐，调好口味，浇鱼盘里即可。

用法：佐餐食用。

雨水是二十四节气中的第二个节气，也是春季的第二个节气。因为气温回升、冰雪融化、降水增多而取名为雨水。《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”说的就是雨水节气前后，万物开始萌动，春天的脚步近了。

每年雨水节气前后，就是所谓“龙抬头”之时。中国华北地区自古就有“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”说法。雨水节气对农业生产非常重要，农民最担心的就是雨水节气不下雨，“雨水不落，下秧无着”，不下雨就意味着今年可能会干旱。因此民间流传着不同形式的祈雨民俗，如龙灯和舞狮。

桃花在中国传统文化中有着极其重要的影响和作用，后世传颂的诗词名句当中常有桃花的影子，如“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”等。在中国，桃花象征着爱情。但如果送老师桃花，则代表着学生对桃李满天下的老师的爱戴之情。桃花入药可消食顺气，祛除痰饮。

中国这个拥有几千年文化内涵和养生传统的国度，养生早已作为一种公认的健康生活标志，不仅是中老年人会关注，年轻人受工作压力、日常作息和不良习惯等影响，也越来越重视养生，说已成为席卷社会的时尚风潮也不为过。

同西医的保健方法一样，只有将饮食、运动综合起来并且做到，才能够使我们的身体越来越健康，也会增加我们自身的免疫力。因此朋友们，不妨赶紧学习起来，记得一定要坚持下去，千万不可半途而废，点击下图系统学习中医养生保健师课程吧！

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