不少人拿到体检报告怎么也想不明白，年纪不大也不胖，怎么就被脂肪肝盯上了？如何“逆转”脂肪肝？

最近一项发表在《美国胃肠病学杂志》上的研究成果，给减肥困难的脂肪肝患者带来了一个好消息！研究发现，无论体重是否减轻，只要运动量达到一定程度，就能有效改善脂肪肝。

研究人员将“肝脏脂肪减少≥30%”作为非酒精性脂肪肝改善的目标。然后对近年来十余项高质量随机对照试验进行了荟萃分析发现，在与体重减轻无关的情况下，运动的人实现脂肪肝改善目标（也就是肝脏脂肪减少≥30%）的可能性是不运动的人的3.5倍！

当然，改善效果与运动量密切相关，需要每周达到750个代谢当量的运动量（以分钟计算），这大约是每周150分钟快走或者骑自行车的运动量。

简单来说，即使不去刻意减肥，只要每天快走25分钟，就可以让肝脏脂肪大幅减少，降低脂肪肝的风险！

你一定觉得医生应该挺会保养，然而医生也是普通人，一天坐诊看病、还要做手术……忙碌的工作，难免也会有小毛病。浙江省中医院肝胆外科主任医师李宁在40岁那年参加单位体检，查出了比较严重的脂肪肝，血脂和胆固醇也超标了，人总是感觉疲劳得很。

李宁医生身高1米76，那时候体重达到了80公斤。平时三餐喜欢大鱼大肉，吃得也多。烟瘾也大，三天就要抽两包，已经抽了20年。

然而，李宁医生46岁时出国进修了3个月，回国体检发现，自己脂肪肝好了，血脂也降下来了！这3个月，他经历什么，居然没了脂肪肝？

在美国医院的院区内基本不能抽烟，回到寝室后又怕房东说，李宁只能忍着不抽烟。当烟瘾犯了的时候，只能去零下20℃的户外抽，冻得要命。就这样一来二去，李宁干脆就把烟戒了。

外国虽然胖子多，但医生们吃得都很少。在美国的医院，早上7点就要开始手术，李宁一般清晨6点起床，吃些牛奶、稀饭和面包，就要赶去上班。美国医生不像国内那样吃午饭，只吃点医院免费供应的面包和咖啡。一开始李宁中午会偷偷溜出去买中餐，但因为来回要一个小时，后来干脆也不吃了。

晚上6点，李宁下班回到宿舍，也不会选择吃洋快餐，几乎天天自己做饭，肉片炒大白菜，海虾配米饭是他最常吃的菜。就这样经历了3个月，李宁整整瘦了15斤。回国再体检，一切指标都正常了！经历这次，李宁更注重健康了。

回国后，李宁每周都会跑步三四次，每次5公里，即使出差也会坚持。如今他的体重维持在68公斤。按他的身高，正常体重应该控制在75公斤内，65公斤-70公斤之间最佳。

午餐多选蔬菜，荤菜一般首选海鱼，其次是鸡肉或鸭肉。红肉脂肪含量高，李宁几乎不吃。晚饭自己在家做，一般以蒸、煮为主。蔬菜选择广式烹饪法，只放水里焯一下，然后淋上一些色拉油就上桌。水果蔬菜沙拉也吃，但很少会放高热量的沙拉酱。

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