金秋十月，菊花飘香。生活中，人们常常会用菊花烹制菜肴或泡茶降火。市面上的菊花品种有很多，该如何选用呢？在使用菊花时要注意什么？

菊花品种多

菊花的品种有很多。从花色来看，常见的有白菊花和黄菊花；按照商品规格和性状不同，可分为白菊、滁菊、贡菊、黄菊；按照产地不同，可分为亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊、川菊等；按加工方法的不同，可分为烘菊、蒸菊、晒菊。

入药的菊花有黄、白两种。白菊花偏入气分，其作用主要是疏风、通肺止咳、清肝明目、降压通脉；黄菊偏入血分，可明目祛风、养血润肤。需要注意的是，菊花性微寒，不宜长期服用。

菊花用处多

菊花性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，有疏散风热、清热解毒、平肝明目的功效。菊花的治疗作用主要有以下几点。

治疗风热感冒引起的发热头痛  菊花可与桑叶、连翘、薄荷、桔梗等同用，治疗风热感冒引起的发热、头痛。

治疗风邪上扰引起的头痛目眩  菊花可与荆芥、防风、薄荷、蝉蜕等同用，治疗热风上攻引起的头晕目眩、偏头痛。

治疗风痰上扰引起的头昏目眩  菊花可与天麻、钩藤、茯神、川芎等同用，治疗风痰上扰引起的头昏目眩、猝然晕倒。

治疗目赤昏花、翳膜内障  菊花可治疗肝经风热、肝火上攻及肝肾阴虚所致的目赤肿痛、目暗不明、翳膜内障。

治疗热毒炽盛引起的疮痈疖肿  菊花可与蒲公英、紫花地丁、金银花等同用，治疗热毒炽盛引起的疮痈疖肿。

此外，菊花还有一定的抗菌、抗病毒作用，对伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等病菌有抑制作用。

如何选菊花？

挑选菊花时，大家可以先用手摸一摸，以松软、顺滑，花瓣不零乱、不脱落者为佳。不要选颜色发暗、受潮、发霉的陈年老菊花。

怎样泡菊花？

先用80摄氏度的热水泡3～5秒，然后迅速把水滤掉，倒入90～100摄氏度的水，这样冲泡的菊花不会飘在水面上，放置5分钟后即可饮用。需注意，菊花茶要随泡随饮，以续水两次为宜，不宜多次重复泡。

俗话说病从口入，如果成为一名公共营养师，可以关注家庭的营养健康，对于一个家庭的健康，减少疾病的发生比例，作用也是非常大的。用一句夸张些话说，就是“一人学营养，全家都健康”。即使不是为了就业，也可以学习营养知识，成为一名公共营养师。看完公共营养师这么多的优势，是不是心动了？快看看如何报考吧，早报考早取证哦~

（点击上图了解详情）

以上是医学教育网小编整理的"金秋十月品菊花，如何选用有讲究"全部内容，想了解更多公共营养师考试知识及内容，请点击医学教育网。医学教育网成立至今已有17年，专注医学考试培训教育，已经为数百万学员提供了考证、从业和晋升等专业帮助，赢得了的广大医学从业人员的认可和信赖，未来我们依然会为每一位在医学路上不断前进的你，提供便利的学习资源及优质的服务。