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农村糖尿病患者家庭饮食护理

2011-01-10 13:59 医学教育网
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  农村糖尿病患者家庭饮食护理

  饮食治疗是糖尿病患者最重要的基础治疗措施,在饮食控制中家属的支持非常重要。饮食应以合理控制总热量为首要原则,定时定量以低糖,低脂饮食为主,根据年龄、性别、体重及劳动强度制定热量数。成人休息者每天25~30千卡/公斤,轻体力劳动每天30~35千卡/公斤,中体力劳动每天35~40千卡/公斤,重体力劳动每天40千卡/公斤以上;儿童、孕妇、哺乳、营养不良、消耗性疾病者酌情增加,医.学教育网搜集整理肥胖者酌减。食物成分中的脂肪占总热量的30%,来源于肉类、食用油;蛋白质占总热量的12%~15%,来源于瘦肉、蛋、植物蛋白;碳水化合物约占50%~60%,来源于米饭、面食等。患者三餐分配根据上述食物热量折算为食谱,三餐分配一般为1/5,2/5,2/5,三餐成分应该均匀,荤素搭配合理,进食时间及量应严格固定,这样有利于防止血糖波动过大。当患者使用胰岛素治疗时,为了防止低血糖的发生,可在两餐之间及睡前加餐,加餐量是从三餐主食中减下的1/3量。同时饮食应清淡,高纤维素,做到不吸烟不喝酒。

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