质监部门出动十余名执法人员，对春节热销食品的生产企业展开了专项检查。与以往不同的是，这次，他们带上了“新武器”——多功能食品安全快速测定仪。

　　在无锡市紫竹园食品有限公司，执法人员在认真查阅了企业的原医`学教育网搜集整理料记录、生产记录、销售记录及食品添加剂使用记录后，对企业负责人说：“请你拿些刚出炉的杂粮饼来吧，我们现场就能检测食品是否合格。”杂粮饼取来后，执法人员打开检测箱，取出快速测定仪，先将杂粮饼粉碎，再用小天平称取5—10克样品，加入药水，放进了快速测定仪中……执法人员紧盯着快速测定仪，几分钟后宣布：“食品合格！”在场的公司负责人一脸惊奇：“这可真先进啊，这么快就能知道食品合格不合格！以前你们来抽检时，都要将食物样品带回去检测，结果至少要三天才能出来呢。”

　　“新武器”的上阵， 为执法人员检查节前食品市场助了一臂之力。当天的检查结医`学教育网搜集整理果是：全市生产腊味、糕点、酒、米面制品等热销食品企业的总体情况良好，检查中未发现严重的质量问题。