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(1)化学法
将苷全甲基化,然后水解苷键,鉴定所有获得的甲基化单糖,其中游离的-OH的部位就是连接位置。水解要尽可能温和,否则会发生去甲基化反应和降解反应医学|教育网搜集整理。
(2)13C-NMR法
如果糖上有烷基或吸电子基取代,则被取代的碳原子(α-碳原子)的化学位移向低场移动,而相邻的碳原子(β-碳原子)一般稍向高场移动,其他碳原子则基本不变,这种苷化前后糖和苷元有关碳的化学位移变化称为苷化位移。
根据苷化位移规律解析苷的13C-NMR谱可以确定糖与糖之间、糖与苷元之间的连接位置。