来自美国费城的癌症研究人员近日内发现，锌可以防止食道癌和口腔内的癌症。研究人员说，口腔癌和食道癌的起因主要是由于锌的缺乏引起的，其中COX-2酶的表达的增加和这些癌症有密切的关联。

　　实验中，研究人员对患食道癌前期症状的老鼠口服胰岛素，结果发现鼠的症状有所减轻，并且扭转了其COX-2的高的表达效率。这个研究结果表明，锌的表达可以防止食道癌或口腔癌的发生。医学教|育网搜集整理这个研究成果对食道癌及口腔癌的患者无疑是一个好消息，尤其在发展中国家，食道癌的发生成为比较普遍的问题。