在咀嚼运动中，咀嚼力是指当咀嚼肌收缩时所能发挥的最大力量。在实际的咀嚼运动中，咀嚼力受到牙周组织内痛觉感觉器的调控，只有部分肌纤维参与了收缩运动，形成力或者咀嚼压力，故力是咀嚼力的一部分，且比咀嚼力小。影响力的因素有参与咀嚼的牙数目多少，参与咀嚼的咀嚼肌的横断面积大小。力的大小还受患者的年龄、性别、咀嚼习惯、牙周健康和全身健康等因素的影响医`学教育网搜集整理。根据文献报道，用力计对正常健康人的咀嚼力或最大力的测定结果表明，咀嚼力的平均值是22.4～68.3kg，而常规生活中的力仅10～23kg，仅使用了牙周支持力的一小半。