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人们担心冠心病病人吃鸡蛋会加重冠心病。医学`教育网搜集整理其实这种担心是不必要的,因为蛋黄中除含胆固醇外,还含有十分丰富的卵磷脂,而卵磷脂可以使胆固醇酯化,使之变得稳定而不容易沉积在血管壁上。此外,鸡蛋里含有较多的蛋氨酸和钙,也具有防治动脉粥样硬化和高血压的作用。因此,一般认为冠心病人可以吃鸡蛋,但量不宜多,以每日一个为宜。对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,由于其胆固醇代谢障碍,对外源性胆固醇的耐受力较差,所以应尽量少吃或不吃,亦可采取吃蛋白不吃蛋黄的方式。
天
直播时间:1月28日
直播内容:2021公卫医师摸底测试
针对人群:所有人群
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