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预防亚硝基化合物危害措施

2011-11-01 15:12 医学教育网

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　　（1）防止食物霉变及其他微生物污染

　　（2）控制食品加工中硝酸盐及亚硝酸盐的使用量

　　（3）施用钼肥

　　（4）许多食物成分有防止亚硝基化合物危害的作用，如大蒜

　　（5）多吃含维生素C和β胡萝卜素高的食物

　　（6）制定限量标准医学`教育网搜集整理。

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