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1、低酸性罐头食品：除酒精饮料以外，凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水活性值大0.85的罐头食品。
2、酸性罐头食品：指杀菌后平衡PH值在4.6及以下医.学教育网搜集整理的罐头食品。
天
直播时间：1月28日
直播内容：2021公卫医师摸底测试
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