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人体内含碘约20～50克。甲状腺组织含碘最多约占体内总碘量的20%左右。
（一）生理作用
碘是合成甲状腺素的原料，故其生理作用也通过甲状腺素的作用表现出来。
（二）吸收与代谢
食物中碘离子极易被吸收，进入胃肠道后1小时内大部被吸收，3小时完全吸收。医学教|育网搜集整理吸收后的碘，迅速转运至血液，与血液中蛋白质结合，并遍布各组织中。
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