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从卫生学角度研究土壤的各种特征，是研究土壤对健康的影响、土壤卫生标准和土壤卫生防护的基础。土壤是由固相（包括矿物质和有机质等固体物质）、液相（土壤水分）和气相（土壤空气）物质组成。土壤中矿物质约占固相物质总重量的90%.土壤有机质中，绝大部分是腐殖质。三相物质所占土壤容积比例因土壤类型不同而异。因此，土壤是由多相组成的能够容纳各种污染物质的多孔疏松系统，医学教育|网搜集整理是一个具有吸附和交换作用的胶体系统，是一个有络合作用、螯合作用和氧化还原作用的化学反应系统，还是一个充满各种微生物活动的陆地生态系统。所以，从卫生学角度研究土壤的物理学、化学和生物学特征，具有重要意义。
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