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松瓢鹅油卷

2011-04-11 16:24 医学教育网
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  红楼梦里的贾母不仅健康而且还非常的漂亮,不仅漂亮而且她精力过人,您想知道贾母的秘密吗?贾母的漂亮跟吃有很大关系,而这个吃的食物就是松瓢鹅油卷。

  我们先看看这个松瓢鹅油卷的原料。

  原料:去皮的松子100克,鸡蛋1个,奶油50克,大油200克,芝麻50克,生面粉500克,白糖100克。

  松子养颜优点一:美容抗衰老,松子含有非常多的亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,它可以使皮肤有光泽。

  松子养颜优点二:美容祛斑,松子含有非常多的维生素E,它可以防止自由基对皮肤细胞的攻击,可以去除脂褐素等在皮肤的沉积。

  松子养颜优点三:嫩肤养颜,松子含有非常多的微量元素锌,锌可以很好的调节皮肤细胞的新陈代谢,是皮肤细嫩有光泽。

  做法:首先找一个大盘,倒入一半的生面粉,加入一点大油,再加点清水活成面团,在找一个大盘,倒入剩下的另一半生面粉,把剩下的大油倒进去然后和面,放进大盘饧20分钟,然后在案板上铺上一层保鲜膜,把松仁用保鲜膜包起来以后用擀面杖使劲擀,擀细之后把芝麻也放进去一起擀,当芝麻和松仁都变的很细的之后,倒进大盘,加入奶油,鸡蛋黄,在加入适量盐、白糖活着一起。

  首先把加入清水的面团放在案板上揉开,把只用大油活的面团放在清水面团的上面,像包包子一样,用水油面把油酥面包裹起来,再用擀面杖擀成长宽条,将活好的馅料擀成比面稍小一点的长宽条,然后先把馅料卷在擀面棍上,然后在铺在面上,把多余的部分切掉,然后把上下两边向中间卷,卷好之后把刚才剩下的蛋清刷在表面,再用快刀切成大小均等的块,放入烤盘,将温度设置在180°和200°之间,时间18分钟左右,即可。

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